Wat gebeurt er met je lichaam als je elke dag melk drinkt?

Melk is een vast onderdeel van het dieet van veel Nederlanders. Van kinds af aan krijgen we te horen dat melk goed is voor onze botten, vol zit met belangrijke voedingsstoffen en een gezonde keuze is. Maar is dat eigenlijk wel zo? Wat gebeurt er echt met je lichaam als je dagelijks een glas melk drinkt?

De meningen over melk zijn sterk verdeeld. Sommige onderzoeken tonen aan dat melk drinken gezondheidsvoordelen heeft, terwijl anderen waarschuwen voor mogelijke risico’s. Tijd om de feiten eens op een rij te zetten.

De voedingswaarde van melk

Melk zit boordevol voedingsstoffen die belangrijk zijn voor het lichaam. Denk aan calcium, vitamine B12, vitamine D en eiwitten. Daarnaast bevat melk jodium, fluor, fosfor en zink. Dit zijn allemaal stoffen die bijdragen aan een goed functionerend lichaam.

Toch verschilt de samenstelling van melk afhankelijk van het vetgehalte. Er zijn verschillende soorten melk verkrijgbaar:

• Volle melk bevat minimaal 3,5% vet.
• Halfvolle melk heeft tussen de 1,5 en 1,8% vet.
• Magere melk bevat maximaal 0,5% vet.

Welke melk het beste bij je past, hangt af van je persoonlijke voorkeur en voedingspatroon. Volle melk bevat meer vet en calorieën, maar is vaak ook smaakvoller.

Magere melk heeft daarentegen minder calorieën en vet, maar bevat nog steeds de meeste voedingsstoffen.

Wat gebeurt er als je elke dag melk drinkt?

Melk heeft zowel voordelen als nadelen voor je gezondheid. Wie dagelijks melk drinkt, profiteert van bepaalde voordelen, maar moet ook rekening houden met mogelijke risico’s.

Gezondheidsvoordelen van melk

1. Sterkere botten
   Calcium is essentieel voor gezonde botten en tanden. Melk is een van de rijkste bronnen van calcium en helpt om osteoporose op latere leeftijd te voorkomen. Vooral bij kinderen en ouderen speelt calcium een cruciale rol in de botgezondheid.

2. Goed voor je spieren
   Melk bevat hoogwaardige eiwitten die helpen bij spieropbouw en -herstel. Daarom wordt melk vaak aanbevolen aan sporters en mensen die veel bewegen.

3. Kan het risico op hart- en vaatziekten verlagen
   Sommige studies suggereren dat melkconsumptie kan bijdragen aan een lagere bloeddruk en een verminderde kans op hart- en vaatziekten. Dit komt mogelijk door de aanwezigheid van kalium en andere gunstige voedingsstoffen.

4. Kan helpen bij gewichtsbeheersing
   Uit sommige onderzoeken blijkt dat melk en zuivelproducten kunnen helpen bij gewichtsbeheersing. De eiwitten in melk geven een verzadigd gevoel, waardoor je minder snel geneigd bent om te snacken.

5. Kan beschermen tegen darmkanker
   Er is enig bewijs dat melkconsumptie het risico op darmkanker kan verlagen. Dit wordt toegeschreven aan het hoge calciumgehalte in melk, dat een beschermende werking kan hebben op de darmwand.

Gezondheidsnadelen van melk

1. Lactose-intolerantie
   Veel mensen hebben moeite met het verteren van lactose, de natuurlijke suiker in melk. Dit kan leiden tot buikpijn, een opgeblazen gevoel, diarree en winderigheid. Wereldwijd is lactose-intolerantie een veelvoorkomend probleem, met name in Aziatische en Afrikaanse bevolkingsgroepen.

2. Mogelijk verhoogd risico op prostaatkanker
   Sommige onderzoeken suggereren dat een hoge melkconsumptie kan bijdragen aan een verhoogd risico op prostaatkanker. Er is echter nog onvoldoende bewijs om hier harde conclusies aan te verbinden.

3. Kan ontstekingen bevorderen
   Er wordt soms beweerd dat melk ontstekingen in het lichaam kan veroorzaken, vooral bij mensen met een gevoelige darm of auto-immuunziekten. De wetenschappelijke onderbouwing hiervoor is echter nog beperkt.

4. Melk kan ongewenste stoffen bevatten
   In niet-biologische melk kunnen sporen van antibiotica en hormonen aanwezig zijn, omdat melkkoeien vaak behandeld worden met medicatie. Hoewel de hoeveelheden binnen de toegestane limieten vallen, kiezen sommige mensen liever voor biologische melk om dit te vermijden.

5. Milieu-impact en ethische bezwaren
   De melkproductie heeft een grote ecologische voetafdruk. Koeien stoten veel methaan uit, een broeikasgas dat bijdraagt aan klimaatverandering. Daarnaast is er veel water en voer nodig voor de productie van melk. Voor mensen die zich zorgen maken over het milieu en dierenwelzijn, zijn plantaardige alternatieven zoals havermelk, amandelmelk en sojamelk een aantrekkelijk alternatief.

Hoeveel melk is gezond?

De Nederlandse Gezondheidsraad adviseert om niet meer dan 2 porties zuivel per dag te consumeren, waarvan één glas melk (ongeveer 250 ml).

Dit is voldoende om te profiteren van de gezondheidsvoordelen zonder de nadelen te ondervinden.

Wie geen melk drinkt, kan de benodigde voedingsstoffen uit andere bronnen halen. Calcium zit bijvoorbeeld ook in broccoli, noten, peulvruchten en verrijkte plantaardige melk.

Vitamine B12 komt van nature vooral voor in dierlijke producten, dus wie volledig plantaardig eet, doet er goed aan om een supplement te nemen.

Is melk drinken een goede keuze?

Het antwoord hangt af van je persoonlijke situatie en voedingsbehoeften. Voor de meeste mensen is melk een voedzaam product dat een waardevolle bijdrage kan leveren aan een gebalanceerd dieet.

Maar als je lactose-intolerant bent, ethische bezwaren hebt of bewust kiest voor een duurzamer dieet, zijn er genoeg alternatieven beschikbaar.

Wie dagelijks melk drinkt, hoeft zich geen zorgen te maken, mits het in gematigde hoeveelheden wordt geconsumeerd.

Wil je melk blijven drinken, kies dan bij voorkeur voor biologische melk van koeien met weidegang. Dit is niet alleen beter voor de dieren, maar vaak ook duurzamer geproduceerd.

Of je nu een fervent melkdrinker bent of liever een plantaardig alternatief kiest, het belangrijkste is om gevarieerd en evenwichtig te eten.

Uiteindelijk gaat het erom wat je hele voedingspatroon is, en niet één specifiek product.

Bron