De kosten voor boodschappen en energie blijven maar stijgen. Ondanks loonsverhogingen kunnen veel werkenden in Nederland nauwelijks rondkomen.
Voor een op de vijf werkenden is het een dagelijkse uitdaging om alle rekeningen te betalen. Besparen op eten en energie is voor veel huishoudens onvermijdelijk geworden. Maar waarom zijn de kosten zo hoog en wat kun je doen om slim te besparen?
Hoge prijzen maken boodschappen steeds duurder
Boodschappen worden al jaren duurder, en de stijging lijkt niet te stoppen. Fabrikanten en supermarkten hebben geen duidelijke uitleg gegeven over waarom sommige producten zelfs in prijs zijn verdubbeld.
Dit zorgt ervoor dat veel Nederlanders kritisch naar hun uitgaven moeten kijken en steeds vaker goedkopere alternatieven zoeken.
Volgens een onderzoek van vakbond CNV onder bijna 2600 leden merkt 96 procent van de ondervraagden dat de prijzen in de supermarkt stijgen.
Maar liefst 65 procent geeft aan dat hun loonsverhoging volledig opgaat aan de hogere kosten voor levensmiddelen. Hierdoor blijft er nauwelijks financiële ruimte over, en moeten veel mensen besparen op andere uitgaven.
Nederlanders besparen massaal op boodschappen en energie
Uit hetzelfde onderzoek blijkt dat 40 procent van de werkenden momenteel bezuinigt op boodschappen en andere basisbehoeften.
Daarnaast bespaart 62 procent op energie, bijvoorbeeld door korter te douchen of minder vaak de verwarming aan te zetten.
Voor sommige huishoudens is besparen niet langer een keuze, maar een noodzaak. Bijna de helft van de ondervraagden heeft nu meer moeite om financieel rond te komen dan een paar jaar geleden.
Ongeveer 30 procent moet steeds vaker het spaargeld aanspreken om de eindjes aan elkaar te knopen. Dit laat zien dat de stijgende kosten niet alleen een tijdelijk probleem zijn, maar een structurele uitdaging vormen.
Zijn goedkope producten uit de supermarkt wel gezond?
Veel mensen kiezen vanwege de hoge prijzen vaker voor budgetmerken of ‘light’-producten in de supermarkt. Dit lijkt een slimme manier om geld te besparen, maar zijn deze goedkopere alternatieven wel een gezonde keuze?
- Budgetmerken en huismerken: Vaak bevatten deze producten dezelfde ingrediënten als A-merken, maar soms wordt er bespaard op kwaliteit of voedingswaarde. Goedkopere vleeswaren en kant-en-klaarmaaltijden bevatten bijvoorbeeld vaak meer zout en toegevoegde suikers.
- Light-producten: Light betekent niet altijd gezonder. Soms worden vetten vervangen door extra suikers of kunstmatige zoetstoffen, wat niet per se beter is.
- Goedkopere groente en fruit: Ingevroren of ingeblikte groenten zijn vaak een prima alternatief voor verse producten en blijven lang houdbaar, wat helpt om voedselverspilling te voorkomen.
Het is dus belangrijk om niet alleen naar de prijs te kijken, maar ook naar de voedingswaarde van producten. Slimme keuzes maken kan helpen om zowel gezond als voordelig boodschappen te doen.
Strijd om loonsverhoging: blijft het genoeg?
Veel werkenden hopen dat een loonsverhoging de stijgende kosten kan compenseren. In de eerste maanden van 2025 kregen veel Nederlanders een hogere loonstrook, maar voor velen voelt het als een druppel op een gloeiende plaat. De prijzen stijgen namelijk sneller dan de lonen, waardoor de koopkracht achteruitgaat.
Vakbond CNV zet zich daarom in voor een loonsverhoging tussen de 3,5 en 6 procent. Volgens voorzitter Piet Fortuin is deze verhoging ‘broodnodig’ om ervoor te zorgen dat werkenden genoeg overhouden voor hun basisbehoeften.
Ondanks de stijgende bedrijfswinsten blijven veel werkgevers terughoudend met loonsverhogingen, wat leidt tot spanningen bij cao-onderhandelingen.
Wat kun je doen om slim te besparen?
Hoewel prijsstijgingen niet altijd te vermijden zijn, zijn er manieren om slimmer met geld om te gaan.
- Boodschappenlijstje maken: Koop alleen wat je echt nodig hebt en vermijd impulsaankopen.
- Vergelijk prijzen: Supermarkten kunnen sterk verschillen in prijs, dus het loont om aanbiedingen in de gaten te houden.
- Kies voor huismerken: Deze zijn vaak goedkoper dan A-merken zonder veel verschil in kwaliteit.
- Kook grotere porties: Door vooruit te plannen en maaltijden in te vriezen, bespaar je tijd en geld.
- Minder energie verbruiken: Korter douchen, apparaten uitzetten in plaats van op stand-by laten staan, en isoleren waar mogelijk helpt om de energierekening te verlagen.
Financiële toekomst: wordt het nog erger?
Als de prijzen blijven stijgen en loonsverhogingen achterblijven, zullen steeds meer huishoudens in de financiële problemen komen.
CNV waarschuwt al voor een ‘hete zomer’ waarin mogelijk meer stakingen en protesten zullen plaatsvinden als werkgevers niet over de brug komen met betere lonen.
Voor nu blijft de realiteit dat veel Nederlanders moeten besparen op eten en energie. Door bewuster om te gaan met boodschappen en verbruik kunnen de kosten beperkt worden, maar het is duidelijk dat structurele oplossingen nodig zijn om de koopkracht op peil te houden.
Een andere manier om te besparen, is door bewuster om te gaan met maaltijden en voedselverspilling te voorkomen. Veel mensen gooien wekelijks eten weg dat eigenlijk nog prima te gebruiken is. Door slim te plannen en restjes creatief te verwerken, kan er flink wat geld bespaard worden.
Denk aan het invriezen van brood, het maken van soepen of stoofschotels met restjes groente, of het koken van grotere porties om later opnieuw op te warmen.
Ook zijn er steeds meer initiatieven zoals ‘Too Good To Go’ en voedselbanken waar mensen voordelig producten kunnen krijgen die anders weggegooid zouden worden.
Daarnaast kan het lonen om seizoensgebonden groente en fruit te kopen, omdat deze vaak goedkoper en verser zijn dan geïmporteerde producten.
Wie een tuin of balkon heeft, kan zelfs overwegen om zelf kruiden, sla of tomaten te kweken, wat niet alleen kosten bespaart maar ook zorgt voor verse, onbespoten producten.
Door deze slimme aanpassingen wordt het mogelijk om gezonder én voordeliger te eten, zonder in te leveren op kwaliteit of smaak.
