Bij de Aldi is opnieuw paniek uitgebroken na een ernstige waarschuwing over een besmet product. De supermarktketen roept met spoed een populair visproduct terug dat mogelijk is besmet met de gevaarlijke bacterie Listeria monocytogenes.
Consumenten krijgen daarom het dringende advies: eet het absoluut niet op. De gezondheidsrisico’s kunnen namelijk enorm zijn, vooral voor kwetsbare groepen.
Productwaarschuwing: gerookte forelfilet mogelijk besmet
Het gaat om de gerookte forelfilet van Aldi, verpakt per 125 gram. Het product heeft een houdbaarheidsdatum tot 30 november en is mogelijk besmet met Listeria. Wie deze forel nog in de koelkast heeft liggen, wordt opgeroepen om het direct terug te brengen.
Listeria is geen onschuldige bacterie. Hoewel gezonde mensen er vaak weinig klachten van krijgen, kan de besmetting bij risicogroepen ernstige, soms levensbedreigende gevolgen hebben. Juist daarom is de waarschuwing extra streng.
Waarom Listeria zo gevaarlijk is
Listeria staat bekend als een bacterie die vooral voorkomt in gekoelde, kant-en-klare producten zoals voorverpakte vis, zachte kazen en vleeswaren.
Het verraderlijke is dat deze bacterie zelfs kan groeien in de koelkast, in tegenstelling tot veel andere bacteriën die juist door koeling worden geremd.
Voor gezonde mensen blijft een besmetting meestal beperkt tot milde griepachtige klachten. Maar voor anderen kan het volledig anders aflopen. In Nederland komt de infectieziekte listeriose gelukkig weinig voor, maar wanneer het voorkomt, is het regelmatig ernstig.
De ziekte vormt vooral een groot gevaar voor:
zwangere vrouwen
ongeboren en pasgeboren baby’s
ouderen
mensen met een verzwakt immuunsysteem
Bij hen kan de bacterie zich snel door het lichaam verspreiden en ernstige complicaties veroorzaken.
Mogelijke klachten bij besmetting
Hoewel de eerste symptomen vaak mild kunnen beginnen, kan listeriose uitgroeien tot een levensbedreigende situatie. Zeker bij kwetsbare mensen is het risico hoog. Mogelijke klachten zijn:
hoge koorts
hevige griepverschijnselen
spierpijn
vermoeidheid
misselijkheid en diarree
Wanneer de bacterie via de bloedbaan of zenuwbanen verder doordringt, kunnen er ernstige complicaties ontstaan zoals:
bloedvergiftiging
hersenvliesontsteking
vroeggeboorte bij zwangere vrouwen
infecties bij pasgeboren baby’s
Het risico is dus absoluut niet te onderschatten.
Aldi roept klanten op: breng het onmiddellijk terug
Aldi vraagt alle consumenten die de forelfilet in huis hebben om deze niet te eten en direct terug te brengen naar de winkel. Klanten krijgen het volledige aankoopbedrag terug, ook zonder kassabon. Het maakt niet uit of de verpakking nog ongeopend is of al gedeeltelijk gebruikt.
De supermarkt benadrukt dat het hier gaat om een voorzorgsmaatregel, maar dat consumenten de waarschuwing wel serieus moeten nemen. Veiligheid gaat voor alles.
Mogelijk listeria gevonden in gerookte forelfilet van Aldi https://t.co/POujuZDZ2x
— Hart van Nederland (@HartvNL) November 27, 2025
Niet de eerste terugroepactie: eerder problemen met salami
Opvallend genoeg is dit niet de enige productwaarschuwing die Aldi deze maand heeft gedaan. Vorige week werd er al een partij salami teruggeroepen, omdat er mogelijk Shigatoxine-producerende E. coli (STEC) in zat. Dat is een bacterie die ernstige voedselvergiftiging kan veroorzaken, en in sommige gevallen zelfs tot nierfalen kan leiden.
Het ging toen om salami van 150 gram met de houdbaarheidsdata:
06-12-2025
07-12-2025
09-12-2025
Andere varianten of houdbaarheidsdata waren niet getroffen. Ook toen benadrukte Aldi dat klanten het product direct moesten terugbrengen en hun geld zouden terugkrijgen.
Deze twee waarschuwingen kort na elkaar zorgen voor onrust bij consumenten. Het vertrouwen in voedselveiligheid wordt snel aangetast wanneer meerdere producten binnen korte tijd onveilig blijken.
Hoe Listeria in producten terechtkomt
Listeria is een bacterie die overal kan voorkomen: in bodem, water en op dieren. In de voedselverwerkende industrie kan de bacterie terechtkomen in koelruimtes en op productielijnen. Hygiëne en temperatuurbeheersing spelen een enorme rol in het voorkomen van besmetting.
Bij gerookte visproducten is het risico altijd net iets hoger. De vis wordt vaak koud gerookt, waardoor de bacterie niet automatisch wordt gedood. Daarom kan één fout in de keten al leiden tot problemen.
Regelmatige controles en bacteriemonitoring behoren tot de standaardprocedure, maar toch kunnen besmettingen soms pas later aan het licht komen. Dat lijkt ook in dit geval te zijn gebeurd.
Wat moet je nu doen als je de forel hebt gekocht?
Voor iedereen die deze forelfilet in huis heeft: gooi het niet zomaar weg, maar breng het terug naar de winkel. Zo voorkom je risico’s én krijg je je geld terug. De stappen:
Kijk op de verpakking of het gaat om de 125-gram forelfilet met houdbaarheidsdatum 30 november.
Eet het product niet.
Breng het terug naar de dichtstbijzijnde Aldi-filiaal.
Je krijgt direct het aankoopbedrag terug, ook zonder kassabon.
Wie het product al heeft gegeten en zich zorgen maakt, hoeft niet direct in paniek te raken. Gezonde mensen worden meestal niet ernstig ziek. Maar mensen die in een risicogroep vallen of klachten krijgen, doen er verstandig aan contact op te nemen met een arts.
Voedselveiligheid opnieuw onderwerp van gesprek
De recente reeks terugroepacties werpt opnieuw vragen op over voedselveiligheid. Enerzijds tonen supermarkten hiermee aan dat ze controles serieus nemen en consumenten snel informeren. Anderzijds groeit het gevoel dat er vaker iets misgaat.
De voedselindustrie werkt constant aan verbeteringen, maar complete veiligheid bestaat helaas niet. Vooral producten die gekoeld en kant-en-klaar zijn, blijven kwetsbaar.
Blijf alert en controleer je boodschappen
Dit incident laat nog eens zien hoe belangrijk het is om houdbaarheidsdata en productwaarschuwingen in de gaten te houden. Supermarkten publiceren deze altijd op hun website, maar ook via media en sociale kanalen worden consumenten steeds sneller geïnformeerd.
Voor nu is het belangrijkste dat de forelfilet niet wordt gegeten en zo snel mogelijk wordt teruggebracht. Zeker voor kwetsbare mensen kan dat letterlijk het verschil maken tussen lichte klachten en een levensbedreigende situatie.
Hoewel het vervelend is om producten te moeten terugbrengen, draait het uiteindelijk om veiligheid. En dat blijft, ook in de drukke voedselindustrie, altijd de hoogste prioriteit.
