Je hebt alles ingepakt, de koffers staan klaar, en de deur wordt op slot gedraaid. Maar heb je er ooit bij stilgestaan wat er met je etenswaren in de vriezer gebeurt terwijl jij weg bent? Een slimme truc met een muntstuk kan je veel ellende besparen na een vakantie of weekendje weg.
Veel mensen realiseren zich niet dat hun diepvries tijdelijk kan zijn ontdooid door een stroomstoring. Dit kan gebeuren door een korte onderbreking van de stroomtoevoer, bijvoorbeeld door een storing of een netprobleem tijdens slecht weer. Het probleem is dat je vaak niet merkt dat de vriezer is uitgevallen. Wanneer de stroom terugkeert, bevriest alles opnieuw, en kun je zonder het te weten bedorven voedsel consumeren.
Gelukkig bestaat er een simpele maar effectieve manier om te controleren of je ingevroren producten nog veilig zijn: de munttruc.
Hoe werkt de munttruc?
Deze methode is eenvoudig en vereist slechts drie dingen: een mok, water en een muntstuk. Dit is hoe je het doet:
- Vul een mok met water en zet deze in de vriezer totdat het water volledig bevroren is.
- Leg vervolgens een muntstuk bovenop het bevroren water.
- Laat de mok in de vriezer staan terwijl je op vakantie gaat.
Wanneer je terugkomt, kijk je naar de positie van de munt in de mok. Dit vertelt je of de vriezer tussentijds ontdooid is en of je voedsel nog veilig is om te eten.
Wat vertelt de positie van de munt?
De munt werkt als een indicator voor de temperatuur in de vriezer. Er zijn drie scenario’s mogelijk:
- De munt ligt nog steeds bovenop het ijs: Dit betekent dat de vriezer de hele tijd op de juiste temperatuur is gebleven. Je voedsel is veilig en er is geen reden tot zorg.
- De munt is gedeeltelijk gezakt: Dit geeft aan dat de vriezer tijdelijk is opgewarmd, waardoor het ijs (en dus ook de andere producten) deels zijn gesmolten. De kans bestaat dat bepaalde voedingsmiddelen ontdooid en opnieuw bevroren zijn. In dit geval is het verstandig om voorzichtig te zijn met wat je eet.
- De munt ligt op de bodem van de mok: Dit is een duidelijk signaal dat de vriezer lange tijd uit heeft gestaan. Al het voedsel is volledig ontdooid en daarna opnieuw bevroren. In dit geval is het het beste om alle producten weg te gooien, omdat er een groot risico is op bacteriegroei en voedselvergiftiging.
Waarom is dit zo belangrijk?
Ontdooide en opnieuw bevroren producten kunnen gevaarlijk zijn voor de gezondheid. Voedsel dat langere tijd boven de 4°C is geweest, kan bacteriën bevatten zoals Salmonella en E. coli. Deze bacteriën kunnen zich razendsnel vermenigvuldigen en voedselvergiftiging veroorzaken.
Vaak zie je aan de buitenkant van ingevroren producten niet of ze tussentijds ontdooid zijn geweest. Met deze eenvoudige munttruc weet je in één oogopslag of je voedsel nog veilig is.
Extra tips om voedsel in de vriezer veilig te houden
Naast de munttruc zijn er nog enkele andere maatregelen die je kunt nemen om ervoor te zorgen dat je ingevroren voedsel zo veilig mogelijk blijft, zelfs als er een stroomstoring optreedt.
1. Bewaar de vriezer zo vol mogelijk
Hoe voller de vriezer, hoe langer de temperatuur behouden blijft bij een stroomstoring. Bevroren producten helpen elkaar koel te houden. Heb je veel lege ruimte in de vriezer? Overweeg dan om enkele flessen water in te vriezen.
2. Open de vriezer zo min mogelijk
Tijdens een stroomstoring is het belangrijk om de vriezer zoveel mogelijk gesloten te houden. Dit helpt de kou langer vast te houden en voorkomt dat producten snel ontdooien.
3. Gebruik een diepvriesmeter
Een thermometer in je vriezer kan helpen om op elk moment te controleren of de temperatuur veilig is. De ideale temperatuur voor een diepvries ligt rond de -18°C.
4. Let op de geur en textuur van voedsel
Zelfs als de munttruc aangeeft dat de vriezer mogelijk is ontdooid, is het altijd goed om producten grondig te inspecteren voordat je ze consumeert. Ruikt iets vreemd of heeft het een rare textuur? Gooi het dan weg.
Wat als de munt gezakt is?
Als je terugkomt van vakantie en de munt ligt onderin de mok, gooi dan het voedsel weg, hoe zonde dat ook voelt. De kans op bacteriële besmetting is te groot. Het is beter om het zekere voor het onzekere te nemen dan ziek te worden van bedorven eten.
Om herhaling te voorkomen, kun je ook overwegen om een alarm in te stellen op een slimme stekker of een vriezer met een temperatuurwaarschuwingssysteem te kopen. Sommige moderne vriezers hebben een indicator die laat zien of de temperatuur tijdelijk te hoog is geweest.
Conclusie: een kleine truc met een grote impact
De munttruc is misschien een simpel experiment, maar het kan je een hoop narigheid besparen. Voedselvergiftiging door ontdooid en opnieuw bevroren voedsel is een serieus risico, en met deze methode heb je na een vakantie direct duidelijkheid.
Het vergt nauwelijks moeite en het enige wat je nodig hebt is een kopje water en een muntstuk. Dus voordat je de deur achter je dichttrekt voor een vakantie of weekendje weg, neem een paar seconden de tijd om deze eenvoudige test uit te voeren.
Beter voorkomen dan genezen.
@cookistwowWhy are we leaving a #coin in the #freezer? 🤨🪙 The reason why is amazing, such a great hack for the upcoming vacations ⬇️ 💧Fill a glass with water and freeze. Before leaving, place a coin on the frozen surface. ❄️When you return, you will be able to see if the coin is still on the surface, where you left it, or if it has sunk into the ice: this will mean that the power went out during your absence, and therefore the products in the freezer may have been defrosted. Do you know other useful kitchen tricks? Let us know in the comments 👇 #cookistwow #cookisthacks #hacks #kitchen #tricks #useful #amazing #easy #quick #homemade #freezer #ice #summer #vacations #foodtok
