Twee grote supermarktketens in Nederland – Albert Heijn en PLUS – hebben besloten om bepaalde verpakkingen haring direct terug te roepen. De reden: er is een mogelijke besmetting met de gevaarlijke listeriabacterie vastgesteld. Wie deze haring in huis heeft, wordt dringend geadviseerd om het product niet te eten.
Welke haring gaat het precies om?
Het gaat bij Albert Heijn om twee varianten van de AH Hollandse nieuwe met uitjes (2 stuks). Eén van deze varianten is met staartje, de ander is gefileerd zonder staart. De betrokken producten zijn verkocht tussen 8 en 13 augustus 2025 en hebben een houdbaarheidsdatum tot 17 augustus 2025.
Bij PLUS gaat het om de PLUS Hollandse nieuwe met ui (2 stuks), met houdbaarheidsdata van 16 of 17 augustus 2025. Ook deze haring moet zo snel mogelijk worden teruggebracht naar de winkel.
Klanten die de vis al hebben gekocht, kunnen deze zonder bon terugbrengen en krijgen het aankoopbedrag volledig vergoed.
Wat is listeria en waarom is het gevaarlijk?
Listeria monocytogenes, beter bekend als de listeriabacterie, is een bacterie die in sommige gevallen ernstige gezondheidsproblemen kan veroorzaken.
Voor gezonde mensen blijft een besmetting vaak beperkt tot milde klachten zoals koorts, diarree en misselijkheid. Toch is het altijd belangrijk om besmet voedsel te vermijden, want de bacterie kan zich onder de juiste omstandigheden snel vermenigvuldigen.
Voor bepaalde risicogroepen is listeria echter veel gevaarlijker. Pasgeboren baby’s, ouderen, mensen met een verzwakt immuunsysteem en zwangere vrouwen lopen een verhoogd risico op ernstige complicaties. In sommige gevallen kan listeria leiden tot hersenvliesontsteking, bloedvergiftiging of zelfs een miskraam.
Waarom vooral visproducten risico lopen
Visproducten zoals haring worden vaak rauw of licht bewerkt verkocht. Dit betekent dat er geen verhitting plaatsvindt waarbij bacteriën worden gedood.
Daardoor is de kans op besmetting bij een productiefout groter. Listeria kan bovendien overleven en zich vermenigvuldigen bij lage temperaturen, zelfs in de koelkast.
Haring wordt in Nederland veel gegeten, vooral tijdens het haringseizoen, en is geliefd vanwege de smaak en voedingswaarde. Juist daarom is het cruciaal dat de kwaliteit en voedselveiligheid streng gecontroleerd worden.
Hoe herken je een listeria-infectie?
De symptomen van een listeria-infectie variëren. Vaak ontstaan klachten binnen enkele dagen na besmetting, maar soms kan het wel weken duren voordat de eerste symptomen zichtbaar zijn. Veelvoorkomende klachten zijn:
Koorts en spierpijn
Misselijkheid en/of diarree
Hoofdpijn en stijve nek (bij ernstigere infecties)
Vermoeidheid
Bij risicogroepen kan de bacterie via het bloed verspreiden en ernstige ziekte veroorzaken. Zwangere vrouwen worden extra gewaarschuwd, omdat de bacterie via de placenta de ongeboren baby kan infecteren.
Wat moet je doen als je deze haring hebt gekocht?
Wie de teruggeroepen haring in huis heeft, wordt geadviseerd om deze niet te eten en direct terug te brengen naar de winkel. Het maakt niet uit of de verpakking al geopend is of niet – het risico blijft aanwezig.
Heb je de haring al gegeten en krijg je binnen twee maanden na consumptie klachten die passen bij een listeria-infectie, neem dan contact op met je huisarts. Vermeld hierbij dat je mogelijk besmet voedsel hebt gegeten.
Reactie van de supermarkten
Albert Heijn en PLUS hebben in hun officiële statements benadrukt dat ze de veiligheid van hun klanten zeer serieus nemen.
Uit voorzorg is besloten de betrokken producten per direct uit de schappen te halen. Er is daarnaast een terugroepactie gestart om ervoor te zorgen dat ook haring die al verkocht is, niet meer wordt geconsumeerd.
Volgens de supermarkten gaat het om een beperkte batch, maar omdat de gevolgen van een listeria-infectie ernstig kunnen zijn, wordt iedereen geadviseerd geen enkel risico te nemen.
Listeria komt vaker voor dan gedacht
Hoewel de meeste mensen bij voedselvergiftiging denken aan bacteriën zoals salmonella of E. coli, is listeria ook een veelvoorkomende veroorzaker van voedselinfecties.
Jaarlijks worden in Nederland tientallen tot honderden gevallen gemeld. Het werkelijke aantal ligt waarschijnlijk hoger, omdat niet iedereen met milde klachten naar de huisarts gaat.
Bekende producten waarin listeria soms wordt aangetroffen, zijn zachte kazen, rauwe melk, gerookte vis en kant-en-klaar maaltijden. Vooral producten die niet meer verhit worden voordat ze gegeten worden, vormen een risico.
Hoe bescherm je jezelf tegen listeria?
Om het risico op een listeria-infectie te verkleinen, is het belangrijk om zorgvuldig om te gaan met voedsel. Enkele tips:
Bewaar rauwe vis en vleesproducten altijd goed gekoeld.
Let op de houdbaarheidsdatum en eet producten liefst zo snel mogelijk na aankoop.
Was handen, messen en snijplanken grondig na contact met rauwe producten.
Verwarm risicoproducten, zoals vlees of vis, door en door als dat mogelijk is.
Voor zwangere vrouwen en mensen met een verminderde weerstand geldt het advies om helemaal geen rauwe vis of zachte kazen van rauwe melk te eten.
Tot slot
De terugroepactie van Albert Heijn en PLUS laat zien hoe belangrijk het is om alert te blijven op voedselveiligheid.
Hoewel listeria voor de meeste mensen geen levensgevaar oplevert, kan het bij bepaalde groepen wél tot ernstige gezondheidsproblemen leiden.
Door besmette producten snel uit de handel te halen en klanten te waarschuwen, hopen de supermarkten verdere besmettingen te voorkomen.
Voor consumenten geldt: controleer je koelkast, kijk goed naar de houdbaarheidsdatum en neem bij twijfel geen risico. Veiligheid gaat altijd voor.
Bron: Telegraaf
